
プロフィール
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師匠るみばぁちゃんとの出会い

「24時間テレビ」「NNNドキュメント」「おもいっきりイイテレビ」などメディアでも多数紹介されている讃岐うどん界のアイドル!
池上製麺所の女将るみばぁちゃんは、がいな製麺所店主の師匠です。
人生に目標が見出せず何をやっても長続きしなかった青年。
ある日、るみばぁちゃんのうどんに出会います。
その美味しさに感動した青年は、弟子入りを決意。
るみばぁちゃんは「がいなばぁちゃん」と呼ばれていて、いつも笑顔いっぱい幸せいっぱい。
そんなお店が作りたいと思い、修行を積んだ青年は独立します。
独立した青年の店の名は「がいな製麺所」。
るみばぁちゃんのような笑顔と幸せがあふれるお店にしたいという願いを込めて・・・
るみばぁちゃんから広がる仲間たち
丸池製麺所
徳島県
和楽
香川県
宇野製麺所
大阪府
我流
愛知県
池流
福岡県
じょんならん
神奈川県
まんでがん製麺所
北海道